Warum du unbedingt mehr regionales Gemüse und Obst essen solltest!
Spargel, Erdbeeren und Co. - viele unserer Lieblings-Gemüse- und Obst-Sorten haben jetzt oder ganz bald endlich wieder Saison und sind regional frisch vom Feld verfügbar.
Wenn du die Erdbeeren vom Bauernhof um die Ecke erstehst, hat das vier grundlegende Vorteile für dich und die Gesellschaft:
1. Günstig: Wenn etwas Saison hat, ist das Angebot groß und entsprechend die Preise niedriger! Dein Geldbeutel bleibt geschont.
2. Gesünder: Frisch vom Feld bedeutet, dass das Gemüse und Obst meist unbehandelt ist und in seinem natürlichen Reifezustand geerntet wird und entsprechend Vitamine und Mineralien optimal erhalten bleiben.
3. Nachhaltig: Indem du dich für saisonale Lebensmittel entscheidest, leistest du einen Beitrag zum Umweltschutz. Diese Produkte haben kürzere Transportwege und reduzieren somit den CO2-Fußabdruck in der Landwirtschaft.
4. Du unterstützt lokale Bauern.
Übrigens:
Wenn du nach einer Übersicht suchst, wann welches Gemüse oder Obst gerade Saison hat, bietet der LISTENWISSEN-Saisonkalender dir eine geordnete, monatliche Übersicht.
